A tükörtojás hasábburgonyával a brit „caff"-ok egyszerű, laktató klasszikusa: ropogós hasábok és lágy tükörtojás egy tányéron.
1. A burgonyát hámozd meg, vágd hasábokra, öblítsd át hideg vízben, majd töröld szárazra.
2. Forró olajban két menetben süsd ropogósra: először közepes hőn puhára, majd erős hőn aranybarnára, végül csepegtesd le és sózd meg.
3. Egy serpenyőben forrósíts fel egy kevés olajat.
4. A tojásokat óvatosan üsd bele, és lassú tűzön süsd őket tükörtojásnak, míg a fehérje megdermed, a sárgája pedig lágy marad.
5. Sózd, borsozd, és azonnal, a ropogós hasábburgonyával együtt tálald.
Tipp: Ez az igazi brit „caff"-fogás – frissen, forrón az igazi, amikor a hasábok még ropognak.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.