Telur mata kerbau dengan kentang goreng ialah hidangan klasik „caff" British yang ringkas dan mengenyangkan: batang kentang yang rangup dan telur mata kerbau yang lembut dalam satu pinggan.
1. Kupas kentang, potong menjadi batang, bilas dalam air sejuk, kemudian keringkan.
2. Dalam minyak panas, goreng dalam dua pusingan hingga rangup: mula-mula pada suhu sederhana hingga lembut, kemudian pada suhu tinggi hingga perang keemasan, akhir sekali toskan dan garamkan.
3. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak.
4. Pecahkan telur ke dalamnya dengan berhati-hati, dan dengan api perlahan goreng sebagai telur mata kerbau hingga putihnya mengeras dan kuningnya kekal lembut.
5. Garamkan, taburkan lada, dan hidangkan segera bersama kentang goreng yang rangup.
Petua: Inilah hidangan „caff" British yang sebenar – paling sedap segar dan panas, semasa kentang masih rangup.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.