Speilegg med pommes frites er en enkel og mettende klassiker fra britiske «caffs»: sprø potetstaver og myke speilegg på én tallerken.
1. Skrell potetene, skjær dem i staver, skyll i kaldt vann og tørk godt.
2. Stek sprø i varm olje i to omganger: først møre på middels varme og deretter gylne på sterk varme. La renne av og salt til slutt.
3. Varm litt olje i en stekepanne.
4. Knekk eggene forsiktig i pannen og stek dem som speilegg på svak varme til hviten har stivnet, mens plommen fortsatt er myk.
5. Krydre med salt og pepper og server straks med de sprø pommes fritesene.
Tips: Dette er ekte britisk «caff»-mat – best nystekt og varm, mens potetstavene fortsatt er sprø.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.