1. A tarját vastagabb szeletekre vágjuk, sóval, borssal fűszerezzük.
2. Forró olajon a szeleteket mindkét oldalukon erősen lepirítjuk, majd kivesszük.
3. A visszamaradt zsiradékon a félkarikára vágott hagymát üvegesre pároljuk.
4. Visszatesszük a húst, felöntjük a barna sörrel és az alaplével, hozzáadjuk a mustárt, és lefedve kis lángon kb. 45 perc alatt puhára pároljuk.
5. A vajjal elkevert liszttel a mártást besűrítjük, és pár percig forraljuk.
6. A tarját a sörmártással leöntve, burgonyapürével vagy gombóccal tálaljuk.
Tipp: Válassz malátás, sötét sört – jellegzetes, enyhén karamelles ízt ad a mártásnak.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.