1. Cắt nạc vai cổ heo thành lát dày, nêm muối, tiêu.
2. Áp chảo các lát với dầu nóng cho vàng đậm hai mặt, lấy ra.
3. Om hành tây thái nửa khoanh trong mỡ còn lại đến khi trong.
4. Cho thịt trở lại, đổ bia nâu và nước dùng vào, thêm mù tạt, đậy nắp, om trên lửa nhỏ khoảng 45 phút đến khi mềm.
5. Trộn bột mì với bơ, cho vào làm đặc xốt, đun vài phút.
6. Rưới xốt bia lên thịt, dọn với khoai tây nghiền hoặc bánh viên.
Mẹo: Chọn bia sẫm màu đậm mạch nha – tạo vị caramel nhẹ đặc trưng cho xốt.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.