1. Skjær svinenakken i tykke skiver og krydre med salt og pepper.
2. Brun skivene kraftig på begge sider i varm olje og ta dem ut.
3. Surr løken i halvringer blank i fettet som er igjen.
4. Legg kjøttet tilbake, hell over det mørke ølet og kraften, tilsett sennepen og la surre mørt under lokk på svak varme i ca. 45 minutter.
5. Jevn sausen med melet blandet med smøret og kok i noen minutter.
6. Server svinenakken med ølsausen over og potetmos eller boller ved siden av.
Tips: Velg mørkt, maltpreget øl – det gir sausen en karakteristisk, lett karamellaktig smak.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.