1. Skær nakkekammen i lidt tykke skiver, og krydr med salt og peber.
2. Brun skiverne kraftigt på begge sider i varm olie, og tag dem derefter op.
3. Svits løgene i halve ringe klare i det resterende fedt.
4. Læg kødet tilbage, hæld den mørke øl og fonden ved, tilsæt senneppen, og lad det simre mørt under låg ved svag varme i ca. 45 minutter.
5. Jævn saucen med melet rørt sammen med smørret, og kog i nogle minutter.
6. Hæld ølsaucen over nakkekammen, og server med kartoffelmos eller boller.
Tip: Vælg en mørk, maltet øl – den giver saucen en særlig, let karamelliseret smag.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.