1. Torrwn y gwddf porc yn sleisys eithaf trwchus a sesno â halen a phupur.
2. Browniwn y sleisys yn gryf ar y ddwy ochr mewn olew poeth, yna eu tynnu allan.
3. Yn y braster sy'n weddill, coginiwn y nionyn wedi'i dorri'n hanner cylchoedd nes ei fod yn dryloyw.
4. Dychwelwn y cig, ychwanegu'r cwrw brown, y stoc a'r mwstard, yna brwysio dan orchudd dros wres isel am tua 45 munud nes ei fod yn dyner.
5. Tewychwn y saws â'r blawd wedi'i gymysgu â'r menyn a berwi am ychydig funudau.
6. Gweinwn y gwddf porc â'r saws cwrw drosto, gyda thatws stwnsh neu dwmplenni.
Awgrym: Dewisa gwrw tywyll â blas brag – mae'n rhoi blas nodweddiadol, ychydig fel caramel, i'r saws.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.