1. A sertéshast vékony, falatnyi szeletekre, a daikont és a répát 5 mm-es negyedkarikákra, a burgonyát kockákra vágjuk.
2. A gobót megkaparjuk, ferdén vékony szeletekre vágjuk, és 5 percre hideg vízbe tesszük, hogy ne barnuljon meg; a tofut kézzel falatnyira tépjük.
3. Egy lábasban felhevítjük a szezámolajat, és a húst 2 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a daikont, a répát, a gobót és a burgonyát, és még 2 percig forgatjuk.
4. Felöntjük a dashival, felforraljuk, a habot leszedjük, és kis lángon 15 percig főzzük, amíg a zöldség megpuhul.
5. Hozzáadjuk a tofut, a misót egy merőkanál lében feloldjuk és a levesbe keverjük, majd forrás előtt levesszük a tűzről.
6. Tálkákba merjük, és karikára vágott újhagymával tálaljuk.
Tipp: A tonjiru a miso leves laktatóbb, téli testvére: egy tál rizzsel már teljes étkezés. Gobó helyett paszternák is jó, hasonlóan földes, édeskés ízt ad.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.