Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Svinjsko potrebušino narežemo na tanke, za grižljaj velike rezine, daikon in korenje na 5 mm debele četrtine kolobarjev, krompir pa na kocke. Pri izbiri mesa zahtevamo surovo potrebušino brez kosti, s plastmi mesa in maščobe (angleško pork belly); ne soljene ali dimljene slanine. Potrebno kožo in plastovitost preverimo ob nakupu.
2. Gobo ostrgamo, poševno tanko narežemo in za 5 minut položimo v hladno vodo, da ne porjavi; tofu z rokami natrgamo na grižljaj velike kose.
3. V posodi segrejemo sezamovo olje in meso pražimo 2 minuti, nato dodamo daikon, korenje, gobo ter krompir in obračamo še 2 minuti.
4. Prilijemo daši, zavremo, poberemo peno in na majhnem ognju kuhamo 15 minut, da se zelenjava zmehča.
5. Dodamo tofu, miso raztopimo v zajemalki juhe in vmešamo v lonec, nato odstavimo pred vrenjem.
6. Razdelimo v skledice in postrežemo z mlado čebulo, narezano na kolobarje.
Namig: Tonjiru je nasitnejši zimski sorodnik miso juhe: s skledo riža je že cel obrok. Namesto goba je dober tudi pastinak, ki doda podobno zemeljski, sladkast okus.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.