After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Boczek wieprzowy pokrój w cienkie plasterki na jeden kęs, daikon i marchewkę w ćwierćplasterki 5 mm, a ziemniaki w kostkę.
2. Gobo oskrob, pokrój ukośnie w cienkie plasterki i włóż na 5 minut do zimnej wody, żeby nie ściemniało; tofu porwij rękami na kawałki wielkości kęsa.
3. W garnku rozgrzej olej sezamowy i smaż mięso 2 minuty, a następnie dodaj daikon, marchewkę, gobo i ziemniaki i mieszaj jeszcze 2 minuty.
4. Zalej dashi, zagotuj, zbierz szumowiny i gotuj na małym ogniu 15 minut, aż warzywa zmiękną.
5. Dodaj tofu, miso rozpuść w chochli wywaru i wmieszaj do zupy, a następnie zdejmij z ognia przed zagotowaniem.
6. Nalej do miseczek i podawaj z pokrojoną w krążki dymką.
Wskazówka: Tonjiru to bardziej sycąca, zimowa siostra zupy miso: z miską ryżu to już pełny posiłek. Zamiast gobo dobry jest też pasternak, który daje podobnie ziemisty, słodkawy smak.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.