Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Bůček nakrájíme na tenké plátky velikosti sousta, daikon a mrkev na čtvrtkolečka silná 5 mm a brambory na kostky.
2. Gobó oškrábeme, šikmo nakrájíme na tenké plátky a dáme na 5 minut do studené vody, aby nezhnědlo. Tofu rukama natrháme na sousta.
3. V hrnci rozehřejeme sezamový olej a maso opékáme 2 minuty. Přidáme daikon, mrkev, gobó a brambory a promícháváme další 2 minuty.
4. Zalijeme dashi, přivedeme k varu, sebereme pěnu a na mírném ohni vaříme 15 minut, až zelenina změkne.
5. Přidáme tofu, miso rozpustíme v naběračce vývaru a vmícháme do polévky. Než začne vařit, odstavíme ji.
6. Rozdělíme do misek a podáváme s jarní cibulkou nakrájenou na kolečka.
Tip: Tonjiru je sytější zimní příbuzná miso polévky; s miskou rýže tvoří celé jídlo. Gobó můžeme nahradit pastinákem, který dodá podobně zemitou, nasládlou chuť.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.