1. Исечи ја свинската потрбушина на тенки парчиња со големина на залак, дајконот и морковот на четвртинки кругови од 5 mm, а компирите на коцки. При изборот на месо побарај суров дел од стомакот без коски, со слоеви месо и маст (на англиски pork belly), а не солена или чадена сланина. При купување провери ги потребната кожа и слоевитоста.
2. Изгреби го гобото, исечи го косо на тенки парчиња и стави во ладна вода 5 минути за да не потемни; искини го тофуто со раце на залчиња.
3. Во тенџере загреј го сусамовото масло и пржи го месото 2 минути, па додај ги дајконот, морковот, гобото и компирите и мешај уште 2 минути.
4. Прелиј со дашито, зовриј, отстрани ја пената и вари на тивок оган 15 минути додека зеленчукот омекне.
5. Додај го тофуто, раствори го мисото во една црпалка течност и вмешај во супата, па тргни од огнот пред да зоврие.
6. Сипи во чинивчиња и послужи со млад кромид исечен на кругови.
Совет: Тонџиру е позаситната зимска сестра на мисо-супата: со чинија ориз веќе е цел оброк. Наместо гобо добар е и пашканат, кој дава сличен земјен, сладникав вкус.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.