Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame sea kõhutüki õhukesteks suupärasteks viiludeks, daikoni ja porgandi 5 mm veerandviiludeks ning kartulid kuubikuteks. Liha valides küsime toorest kondita kõhualust, milles vahelduvad liha- ja rasvakihid (inglise keeles pork belly); mitte soolatud ega suitsutatud pekki. Kontrollime ostmisel vajalikku nahka ja kihilisust.
2. Kaabime gobō puhtaks, viilutame viltu õhukeselt ja paneme 5 minutiks külma vette, et see ei pruunistuks; rebime tofu kätega suupärasteks tükkideks.
3. Kuumutame potis seesamiõli ja praeme liha 2 minutit, lisame daikoni, porgandi, gobō ning kartulid ja pöörame veel 2 minutit.
4. Valame peale dashi, laseme keema, eemaldame vahu ja keedame tasasel tulel 15 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
5. Lisame tofu, lahustame miso kulbitäies leemes ja segame supi sisse, seejärel tõstame enne keema hakkamist tulelt.
6. Tõstame kausikestesse ja serveerime viilutatud rohelise sibulaga.
Nipp: Tonjiru on misosupi toitvam talvine sugulane: kausi riisiga on see juba terve toidukord. Gobō asemel sobib ka pastinaak, mis annab sarnase mullase magusa maitse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.