1. A piskótához a puha vajat a cukorral habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a citromhéjat; végül beleszitáljuk a lisztet, a keményítőt és a sütőport.
2. A tésztát kivajazott, lisztezett koszorúformába (kuglófforma is jó) simítjuk, és 175 °C-ra előmelegített sütőben 40–45 percig sütjük; kihűtjük, és vízszintesen három lapra vágjuk.
3. A vajkrémhez a tej egy részét a keményítővel elkeverjük; a többit a kristálycukorral és a kikapart vaníliával felforraljuk, besűrítjük, és fóliával letakarva szobahőmérsékletűre hűtjük.
4. A külön kivett, szobahőmérsékletű vajat (a vajkrémhez kb. 25 dkg) a porcukorral fehéredésig keverjük, és kanalanként belekeverjük az ugyanolyan hőmérsékletű pudingot.
5. A grillázshoz a barna cukrot száraz serpenyőben megolvasztjuk, beleforgatjuk a durvára vágott mogyorót, sütőpapírra borítjuk, és kihűlve apróra törjük.
6. Az alsó lapot megkenjük ribizlilekvárral és vajkrémmel, ráhelyezzük a következő lapot, és megismételjük; a koszorút kívül mindenhol bevonjuk vajkrémmel, megszórjuk a grillázzsal, krémrózsákkal és meggyszemekkel díszítjük, és 2 órára hűtőbe tesszük.
Tipp: A vajkrém csak akkor lesz sima, ha a vaj és a puding egyforma hőmérsékletű – ha kicsapódik, keverd tovább langyos tál fölött.
A terved ebben a böngészőben legfeljebb 24 óráig marad meg. Regisztrálj vagy lépj be: átnézés után elmentheted a naptáradba, megőrizheted a receptjeidet, és később is használhatod a bevásárlólistádat.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Hozzájárulásoddal használati és eszközadatokat gyűjtünk a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez. Az adatok online azonosítókat is tartalmazhatnak. Hozzájárulásodat itt bármikor visszavonhatod.