1. Hrærðu mjúkt smjörið og sykurinn létt saman fyrir svampbotninn. Bættu eggjunum við einu í einu og síðan sítrónuberkinum; sigtaðu loks hveiti, sterkju og lyftiduft saman við.
2. Jafnaðu deigið í smurt og hveitistráð kransaform (hringlaga kökuform hentar líka) og bakaðu í forhituðum ofni við 175 °C í 40–45 mínútur. Láttu kólna og skerðu lárétt í þrjá botna.
3. Blandaðu hluta mjólkurinnar saman við sterkju fyrir smjörkremið. Láttu afganginn sjóða með strásykri og skafinni vanillu, þykktu með blöndunni, breiddu plastfilmu yfir og láttu kólna að stofuhita.
4. Hrærðu frátekið smjör við stofuhita (um 25 dkg fyrir smjörkremið) með flórsykrinum þar til það hvítnar og bættu búðingnum, sem á að vera jafnheitur, við einni skeið í einu.
5. Bræddu púðursykurinn á þurri pönnu fyrir hnetukaramelluna, veltu grófsöxuðum heslihnetum upp úr honum og helltu á bökunarpappír. Brjóttu smátt þegar það hefur kólnað.
6. Smyrðu rifsberjasultu og smjörkremi á neðsta botninn, leggðu næsta botn yfir og endurtaktu. Þektu kransinn allan að utan með smjörkremi, stráðu hnetukaramellunni yfir, skreyttu með kremrósum og súrkirsuberjum og settu í kæli í 2 klukkustundir.
Ábending: Smjörkremið verður aðeins slétt ef smjörið og búðingurinn eru jafnheit – ef það skilur sig skaltu halda áfram að hræra yfir volgri skál.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.