Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Na piškot vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny, postupně po jednom přidáme vejce a poté citronovou kůru; nakonec prosejeme mouku, škrob a prášek do pečiva.
2. Těsto rozetřeme do máslem vymazané a moukou vysypané věncové formy (hodí se i bábovková) a v troubě předehřáté na 175 °C pečeme 40–45 minut; necháme vychladnout a vodorovně rozkrojíme na tři pláty.
3. Na máslový krém rozmícháme část mléka se škrobem; zbytek přivedeme k varu s krystalovým cukrem a vyškrábanou vanilkou, zahustíme a přikryté fólií necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
4. Zvlášť odložené máslo pokojové teploty (na máslový krém přibližně 25 dkg) utřeme s moučkovým cukrem dosvětla a po lžících vmícháme pudink stejné teploty.
5. Na griliáš rozpustíme hnědý cukr v suché pánvi, vmícháme nahrubo nasekané lískové oříšky, vysypeme na pečicí papír a po vychladnutí rozdrtíme nadrobno.
6. Spodní plát potřeme rybízovým džemem a máslovým krémem, přiložíme další plát a zopakujeme; celý věnec zvenku potřeme máslovým krémem, posypeme griliášem, ozdobíme krémovými růžičkami a višněmi a dáme na 2 hodiny do lednice.
Tip: Máslový krém bude hladký pouze tehdy, pokud máslo a pudink mají stejnou teplotu – pokud se srazí, pokračujeme v míchání nad vlažnou mísou.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.