Kejk kuruna ta' Frankfurt (Frankfurter Kranz)

Deżerta 150 minuti 12 porzjon
Nutrijenti / porzjon
611kcal
7gProteina
65gKarboidrati
38gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-kejk
  • 15 dkg butir
  • 15 dkg zokkor
  • 4 biċċa bajda tat-tiġieġa
  • 15 dkg dqiq
  • 5 dkg lamtu
  • 2 kuċċ. trab għall-ħami
  • 1 mgħ. qoxra tal-lumi
  • Għall-krema tal-butir
  • 5 dl ħalib
  • 4 mgħ. lamtu tal-qamħirrum
  • 10 dkg zokkor granulat
  • 1 biċċa miżwed tal-vanilja
  • 25 dkg butir
  • 5 dkg zokkor fin
  • Għall-mili
  • 20 dkg ġamm tal-passolina
  • Għall-pralina tal-ġellewż
  • 15 dkg ġellewż
  • 10 dkg zokkor ismar
  • 12 biċċa ċirasa qarsa
Deskrizzjoni

1. Għall-kejk ħabbat il-butir artab maz-zokkor sakemm jiġi ħafif, żid il-bajd wieħed wieħed u mbagħad il-qoxra tal-lumi; fl-aħħar għarbel id-dqiq, il-lamtu u t-trab għall-ħami fih.

2. Lixxa t-taħlita f'forma ta' kuruna midluka bil-butir u mbexxa bid-dqiq (forma tal-bundt hija tajba wkoll) u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 175 °C għal 40–45 minuta; ħalli jiksaħ u qatta' orizzontalment fi tliet saffi.

3. Għall-krema tal-butir ħallat parti mill-ħalib mal-lamtu; għalli l-bqija maz-zokkor granulat u l-vanilla mibruxa, ħaxxen bit-taħlita u ħalli jiksaħ mgħotti bil-fojl tal-plastik sakemm jasal għat-temperatura tal-kamra.

4. Ħabbat il-butir li tkun ħriġt separatament u li jkun fit-temperatura tal-kamra (madwar 25 dkg għall-krema tal-butir) maz-zokkor fin sakemm jiċċara u ħallat il-pudina tal-istess temperatura miegħu kuċċarina wara l-oħra.

5. Għall-pralina dewweb iz-zokkor ismar f'taġen niexef, ħallat il-ġellewż imqatta' oħxon fih, ferra' fuq karta tal-ħami u kisser fin meta jiksaħ.

6. Idlek is-saff t'isfel bil-ġamm tal-passolina u l-krema tal-butir, poġġi s-saff li jmiss u irrepeti; għatti l-kuruna kollha minn barra bil-krema tal-butir, ferrex il-pralina, żejjen b'rożetti tal-krema u ċirasa qarsa u poġġi fil-friġġ għal 2 sigħat.

Parir: Il-krema tal-butir tkun lixxa biss jekk il-butir u l-pudina jkunu tal-istess temperatura – jekk tinqata', kompli ħallat fuq skutella fietla.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.