1. A pitákat kis négyzetekre vágjuk, meglocsoljuk az olajjal, és 200 °C-os sütőben 8–10 percig ropogósra sütjük.
2. A (főtt vagy konzerv) csicseriborsót kevés vízzel, a római köménnyel és sóval 5 percig melegítjük.
3. A joghurtot simára keverjük a tahinivel, a zúzott fokhagymával, a citrom levével és a sóval.
4. Egy tálba rétegezzük: alulra a ropogós pitát, rá a meleg csicseriborsót a levéből pár kanállal, a tetejére a joghurtmártást.
5. Egy kis serpenyőben a vajat felhabosítjuk, és a fenyőmagot aranyszínűre pirítjuk benne.
6. A forró, fenyőmagos vajat a joghurtra öntjük, megszórjuk pirospaprikával, és azonnal tálaljuk, amíg a pita ropogós.
Tipp: A fatteh (arabul: morzsolt) eredetileg a maradék kenyér felhasználására született levantei reggeli és ünnepi étel. Az a lényeg, hogy a meleg és a hideg réteg, a ropogós és a krémes állag egyszerre legyen a kanálban, ezért közvetlenül tálalás előtt rakd össze.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.