Kihiline pita kikerherneste ja jogurtiga (Fatteh)

Põhiroog + lisand 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
709kcal
23gValk
72gSüsivesikud
41gRasv
Koostisosad
  • Pita ja kikerherneste jaoks
  • 3 tk pita
  • 3 sl toiduõli
  • 500 g keedetud kikerherned
  • 1 tl vürtsköömen
  • 1 tl sool
  • Jogurtikastme jaoks
  • 500 g jogurt
  • 3 sl tahini
  • 2 küüs küüslauk
  • 0.5 tk sidrun
  • 0.5 tl sool
  • Peale lisamiseks
  • 40 g või
  • 40 g piiniaseemned
  • 0.5 tl paprika
Kirjeldus

1. Lõikame pitad väikesteks ruutudeks, piserdame õliga ning küpsetame 200 °C ahjus 8–10 minutit krõbedaks.

2. Soojendame keedetud või konservkikerherneid vähese vee, vürtsköömnete ja soolaga 5 minutit.

3. Segame jogurti tahiini, purustatud küüslaugu, sidrunimahla ja soolaga siledaks.

4. Laome kaussi kihiti: alla krõbeda pita, peale soojad kikerherned koos mõne lusikatäie leemega ning kõige peale jogurtikastme.

5. Laseme väikesel pannil või vahutama ning röstime selles seedermänniseemned kuldseks.

6. Valame kuuma seemnetega või jogurtile, puistame üle paprikapulbriga ning serveerime kohe, kuni pita on krõbe.

Nipp: Fatteh (araabia keeles „murendatud”) on Levandi hommiku- ja piduroog, mis sündis algselt leivaülejääkide kasutamiseks. Oluline on, et soe ja külm kiht ning krõbe ja kreemjas tekstuur oleksid korraga lusikal, seepärast pane kokku vahetult enne serveerimist.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.