Složenac od pite sa slanutkom i jogurtom (Fatteh)

Glavno jelo + prilog 40 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
709kcal
23gProteini
72gUgljikohidrati
41gMasti
Sastojci
  • Za pitu i slanutak
  • 3 kom pita kruh
  • 3 žl. jestivo ulje
  • 500 g kuhani slanutak
  • 1 žličica kumin
  • 1 žličica sol
  • Za umak od jogurta
  • 500 g jogurt
  • 3 žl. tahini
  • 2 češanj češnjak
  • 0.5 kom limun
  • 0.5 žličica sol
  • Za vrh
  • 40 g maslac
  • 40 g pinjoli
  • 0.5 žličica paprika
Opis

1. Pite nareži na male kvadrate, prelij ih uljem i peci u pećnici na 200 °C 8–10 minuta, da postanu hrskave.

2. Slanutak (kuhani ili iz konzerve) zagrijavaj s malo vode, kuminom i solju 5 minuta.

3. Jogurt glatko izmiješaj s tahinijem, zgnječenim češnjakom, limunovim sokom i solju.

4. U zdjelu složi slojeve: na dno hrskavu pitu, na nju topli slanutak s nekoliko žlica njegove tekućine, a na vrh umak od jogurta.

5. U maloj tavi maslac zagrij da se zapjeni i u njemu isprži pinjole do zlatne boje.

6. Vrući maslac s pinjolima prelij preko jogurta, pospi crvenom paprikom i odmah posluži, dok je pita još hrskava.

Savjet: Fatteh (arapski: izmrvljeno) izvorno je nastao kao levantski doručak i blagdansko jelo za iskorištavanje ostataka kruha. Bit je u tome da topli i hladni sloj, hrskava i kremasta tekstura budu istodobno na žlici, zato ga složi neposredno prije posluživanja.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.