1. Skär pitabröden i små fyrkanter, ringla oljan över och rosta krispiga i ugnen vid 200 °C i 8–10 minuter.
2. Värm de kokta eller konserverade kikärterna med lite vatten, spiskumminen och salt i 5 minuter.
3. Rör yoghurten slät med tahinin, den krossade vitlöken, citronsaften och saltet.
4. Varva i en skål: krispig pita underst, varma kikärter med några skedar av spadet ovanpå och yoghurtsåsen överst.
5. Låt smöret skumma i en liten stekpanna och rosta pinjenötterna gyllene i det.
6. Häll det heta smöret med pinjenötterna över yoghurten, strö paprikapulver över och servera genast medan pitan är krispig.
Tips: Fatteh (arabiska för smulat) skapades ursprungligen för att ta vara på överblivet bröd och är en levantinsk frukost- och festrätt. Poängen är att varje sked ska innehålla varma och kalla lager och både krispig och krämig konsistens, så montera precis före servering.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.