1. Skjær pitabrødene i små firkanter, hell oljen over og stek sprø i ovnen på 200 °C i 8–10 minutter.
2. Varm kokte eller hermetiske kikerter med litt vann, spisskummen og salt i 5 minutter.
3. Rør yoghurten glatt med tahini, knust hvitløk, sitronsaft og salt.
4. Legg lagvis i en bolle: sprø pita nederst, varme kikerter med noen skjeer av kokevæsken over og yoghurtsaus på toppen.
5. La smøret skumme i en liten stekepanne og rist pinjekjernene gylne i det.
6. Hell det varme smøret med pinjekjerner over yoghurten, dryss med paprikapulver og server straks mens pitaen er sprø.
Tips: Fatteh betyr smuldret på arabisk og oppsto som en frokost- og festrett i Levanten for å bruke opp brødrester. Poenget er å få både varme og kalde lag, sprø og kremet konsistens på samme skje. Sett derfor sammen rett før servering.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.