1. Skær pitaerne i små firkanter, dryp med olien og bag sprøde ved 200 °C i 8–10 minutter.
2. Varm de kogte kikærter eller kikærter fra dåse med lidt vand, spidskommen og salt i 5 minutter.
3. Rør yoghurten glat med tahin, presset hvidløg, citronsaft og salt.
4. Læg lag i en skål: sprød pita nederst, varme kikærter med et par skefulde kogevæske over og yoghurtsauce øverst.
5. Lad smørret skumme op i en lille pande og rist pinjekernerne gyldne i det.
6. Hæld det varme smør med pinjekerner over yoghurten, drys med paprikapulver og server straks, mens pitaen er sprød.
Tip: Fatteh (arabisk: smuldret) er en morgenmads- og festret fra Levanten, der oprindeligt blev skabt for at bruge brødrester. Pointen er at få både varme og kolde lag, sprød og cremet konsistens på skeen på én gang. Saml derfor retten lige før servering.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.