1. A barna lencsét megmossuk, a vízzel felforraljuk, és 20 percig főzzük.
2. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott burgonyát, és további 10 percig főzzük.
3. A mángold leveleit csíkokra, a szárát apróra vágjuk, és a leveshez adjuk; 5 percig főzzük.
4. Közben az olívaolajon a zúzott fokhagymát a finomra vágott korianderrel és a római köménnyel 1 percig illatosra pirítjuk (ne barnuljon meg).
5. A fokhagymás-korianderes olajat a levesbe keverjük, sózzuk, borsozzuk, és a két citrom levével bátran savanyítjuk.
6. Langyosan vagy szobahőmérsékleten, pitával tálaljuk.
Tipp: Az adas bil hamod (lencse citrommal) libanoni böjti étel, amely hús nélkül is laktató. Inkább sűrű ragu, mint híg leves; másnapra még finomabb, és hidegen is ízletes. Mángold helyett spenóttal is elkészítheted.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.