1. Πλύνε τις καφέ φακές, φέρε σε βρασμό με το νερό και βράσε για 20 λεπτά.
2. Πρόσθεσε την πατάτα σε μικρούς κύβους και βράσε για άλλα 10 λεπτά.
3. Κόψε τα φύλλα του σέσκουλου σε λωρίδες, ψιλόκοψε τα κοτσάνια, πρόσθεσε στη σούπα και βράσε για 5 λεπτά.
4. Στο μεταξύ σόταρε στο ελαιόλαδο το λιωμένο σκόρδο με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και το κύμινο για 1 λεπτό μέχρι να αρωματίσουν, χωρίς να ροδίσουν.
5. Ανάμειξε το λάδι με σκόρδο και κόλιανδρο στη σούπα, αλάτισε, πιπέρωσε και δώσε έντονη οξύτητα με τον χυμό των δύο λεμονιών.
6. Σέρβιρε χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου με πίτα.
Συμβουλή: Η adas bil hamod, φακές με λεμόνι, είναι λιβανέζικο νηστίσιμο φαγητό, χορταστικό και χωρίς κρέας. Θυμίζει περισσότερο πηχτό ραγού παρά αραιή σούπα, γίνεται ακόμα νοστιμότερη την επόμενη μέρα και τρώγεται ωραία και κρύα. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις σπανάκι αντί για σέσκουλο.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.