1. दाल धोएँ, पानी के साथ उबालें और 20 मिनट पकाएँ।
2. छोटे टुकड़ों में कटे आलू डालें और 10 मिनट और पकाएँ।
3. स्विस चार्ड के पत्तों को पट्टियों में और डंठलों को बारीक काटें, सूप में डालें और 5 मिनट पकाएँ।
4. इस बीच जैतून के तेल में कुचला लहसुन बहुत बारीक कटे हरे धनिये और जीरे के साथ 1 मिनट महक आने तक भूनें (भूरा न करें)।
5. लहसुन-धनिये वाला तेल सूप में मिलाएँ, नमक-काली मिर्च डालें और दोनों नींबुओं के रस से भरपूर खटास दें।
6. गुनगुना या कमरे के तापमान पर, पीटा ब्रेड के साथ परोसें।
सुझाव: अदस बिल हामोद (नींबू वाली दाल) लेंट का लेबनानी व्यंजन है, जो बिना मांस के भी पेट भरता है। यह हल्के सूप से ज़्यादा गाढ़ा स्ट्यू है; अगले दिन और भी स्वादिष्ट लगता है और ठंडा भी अच्छा लगता है। स्विस चार्ड की जगह पालक से भी बना सकते हैं।
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