Лимонний суп із сочевиці з мангольдом (Adas bil hamod)

Name: Лимонний суп із сочевиці з мангольдом (Adas bil hamod)
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г сочевиця; 400 г мангольд; 2 шт. картопля; 6 зуб. часник; 0.5 пуч. свіжий коріандр; 1 ч. л. зіра (кмин римський); 2 шт. лимон; 4 ст. л. оливкова олія; 1500 мл вода; 1.5 ч. л. сіль; 0.5 ч. л. чорний перець

Суп 50 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

446ккал

21gБілки

62gВуглеводи

14gЖири

Інгредієнти

250 г сочевиця
400 г мангольд
2 шт. картопля
6 зуб. часник
0.5 пуч. свіжий коріандр
1 ч. л. зіра (кмин римський)
2 шт. лимон
4 ст. л. оливкова олія
1500 мл вода
1.5 ч. л. сіль
0.5 ч. л. чорний перець

Опис

1. Коричневу сочевицю промий, доведи до кипіння з водою й вари 20 хвилин.

2. Додай нарізану маленькими кубиками картоплю й вари ще 10 хвилин.

3. Листя мангольду наріж смужками, стебла дрібно поріж і додай у суп; вари 5 хвилин.

4. Тим часом на оливковій олії 1 хвилину підсмажуй до появи аромату роздавлений часник із дрібно нарізаним коріандром і зірою (не дай підрум’янитися).

5. Часниково-коріандрову олію вмішай у суп, посоли, поперчи й сміливо підкисли соком двох лимонів.

6. Подавай теплим або кімнатної температури, з питою.

Порада: Адас біль хамод (сочевиця з лимоном) – ліванська пісна страва, ситна й без м’яса. Це радше густе рагу, ніж рідкий суп; наступного дня ще смачніший і добрий навіть холодним. Замість мангольду можна взяти шпинат.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Лимонний суп із сочевиці з мангольдом (Adas bil hamod)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie