After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Brązową soczewicę umyj, zagotuj z wodą i gotuj 20 minut.
2. Dodaj pokrojone w małą kostkę ziemniaki i gotuj kolejne 10 minut.
3. Liście boćwiny pokrój w paski, łodygi posiekaj drobno i dodaj do zupy; gotuj 5 minut.
4. W międzyczasie na oliwie podsmaż zmiażdżony czosnek z drobno posiekaną kolendrą i kminem 1 minutę, aż zacznie pachnieć (niech się nie zrumieni).
5. Olej z czosnkiem i kolendrą wmieszaj do zupy, posól, popieprz i śmiało zakwaś sokiem z dwóch cytryn.
6. Podawaj letnią lub w temperaturze pokojowej, z pitą.
Wskazówka: Adas bil hamod (soczewica z cytryną) to libańskie danie postne, sycące nawet bez mięsa. To raczej gęste ragout niż rzadka zupa; następnego dnia jest jeszcze smaczniejsza, a na zimno też dobra. Zamiast boćwiny możesz użyć szpinaku.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.