A bárány kofta a közel-keleti és brit konyha kedvelt fűszeres húsrúdja: currys, petrezselymes darált bárányból formázott, grillezett falatok. Lepénnyel és joghurtos mártogatóssal az igazi.
1. Az 50 dkg bárányhúst daráld le (vagy használj kész darált bárányt).
2. Gyúrd össze az 1 fej reszelt vöröshagymával, a 2 gerezd zúzott fokhagymával, az 1 teáskanál curryporral, a finomra vágott petrezselyemzölddel, a 4 dkg zsemlemorzsával, sóval és borssal.
3. Nedves kézzel formázz belőle hosszúkás rudakat (nyársra is húzhatod).
4. A 2 evőkanál forró olajon vagy grillen körben süsd át, amíg szép színt kap és átsül.
5. Joghurtos mártogatóssal és lepénnyel tálald.
Tipp: Pihentesd a masszát fél órát a hűtőben – így könnyebben formázható, és sütés közben nem esik szét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.