Kofta domba (Lamb Kofta)
Zat gizi / porsi
373kcal
33gProtein
12gKarbohidrat
29gLemak
Bahan
- 50 dkg daging domba
- 1 bonggol bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt. bubuk kari
- 1 ikat daun peterseli
- 4 dkg tepung roti
- 2 sdm. minyak goreng
- sck. garam
- sck. lada
Deskripsi
Kofta domba adalah batang daging berbumbu populer dalam masakan Timur Tengah dan Inggris: domba giling dengan kari serta peterseli yang dibentuk lalu dipanggang. Paling cocok dengan roti pipih dan saus celup yoghurt.
1. Giling 50 dkg daging domba atau gunakan daging domba giling siap pakai.
2. Uleni dengan 1 buah bawang bombai parut, 2 siung bawang putih yang dihancurkan, 1 sendok teh bubuk kari, daun peterseli cincang halus, 4 dkg tepung roti, garam, dan lada.
3. Dengan tangan basah, bentuk menjadi batang memanjang (boleh dipasang pada tusuk).
4. Masak semua sisinya dalam 2 sendok makan minyak panas atau di panggangan hingga berwarna bagus serta matang.
5. Sajikan dengan saus celup yoghurt dan roti pipih.
Tips: Diamkan adonan di lemari es setengah jam agar lebih mudah dibentuk dan tidak hancur saat dimasak.
Tambahkan ke kalender dan gunakan untuk merencanakan waktu makan mingguan Anda!
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.