Lammkofta (Lamb Kofta)
Näringsämnen / portioner
373kcal
33gProtein
12gKolhydrater
29gFett
Ingredienser
- 50 dag lammkött
- 1 huvud gul lök
- 2 klyfta vitlök
- 1 tsk currypulver
- 1 knippe persiljeblad
- 4 dag ströbröd
- 2 msk matolja
- e.s. salt
- e.s. peppar
Beskrivning
Lammkofta är en omtyckt kryddig köttrulle i Mellanösterns och det brittiska köket: grillade bitar formade av lammfärs med curry och persilja. Allra bäst med tunnbröd och yoghurtdipp.
1. Mal 50 dag lammkött (eller använd färdig lammfärs).
2. Arbeta ihop med 1 riven gul lök, 2 pressade vitlöksklyftor, 1 tesked currypulver, den finhackade persiljan, 4 dag ströbröd, salt och peppar.
3. Forma avlånga rullar med fuktiga händer (du kan även trä dem på spett).
4. Stek runt om i 2 matskedar het olja eller på grillen tills de fått fin färg och är genomstekta.
5. Servera med yoghurtdipp och tunnbröd.
Tips: Låt smeten vila en halvtimme i kylskåpet – då är den lättare att forma och faller inte sönder under tillagningen.
Lägg till det i kalendern och planera veckans måltider med det!
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.