Kofta tal-ħaruf (Lamb Kofta)
Nutrijenti / porzjon
373kcal
33gProteina
12gKarboidrati
29gXaħam
Ingredjenti
- 50 dkg laħam tal-ħaruf
- 1 ras basla
- 2 sinna tewm
- 1 kuċċ. trab tal-curry
- 1 qatta weraq tat-tursin
- 4 dkg frak tal-ħobż
- 2 mgħ. żejt għat-tisjir
- s. t. melħ
- s. t. bżar
Deskrizzjoni
Il-kofta tal-ħaruf hija romblu tal-laħam imħawwar maħbub fil-kċina tal-Lvant Nofsani u dik Brittanika: biċċiet iffurmati minn ħaruf ikkapuljat bil-curry u t-tursin, imsajrin fuq il-grill. L-aħjar ma' ħobż ċatt u dip tal-jogurt.
1. Itħan 50 dkg laħam tal-ħaruf (jew uża ħaruf ikkapuljat lest).
2. Agħġen ma' basla 1 maħkuka, 2 sinniet tewm misħuq, 1 kuċċarina trab tal-curry, it-tursin imqatta' fin, 4 dkg frak tal-ħobż, melħ u bżar.
3. B'idejk imxarrbin ifforma rombli twal (tista' wkoll iddaħħalhom fi skewers).
4. Sajjar min-naħat kollha f'2 imgħaref żejt jaħraq jew fuq il-grill sakemm jieħdu kulur sabiħ u jkunu msajrin sew.
5. Servi b'dip tal-jogurt u ħobż ċatt.
Parir: Ħalli t-taħlita tistrieħ għal nofs siegħa fil-friġġ – hekk tkun aktar faċli biex tifformaha u ma titfarrakx waqt it-tisjir.
Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.