Kofta qengji (Lamb Kofta)
Lëndët ushqyese / racion
373kcal
33gProteina
12gKarbohidrate
29gYndyrë
Përbërësit
- 50 dkg Mish qengji
- 1 kokë Qepë
- 2 thelp Hudhër
- 1 l. ç. Kerri pluhur
- 1 tufë Gjethe majdanozi
- 4 dkg Thërrime buke
- 2 l. gj. Vaj gatimi
- s.sh. Kripë
- s.sh. Piper
Përshkrimi
Kofta e qengjit është një shkop mishi me erëza i dashur i kuzhinës së Lindjes së Mesme dhe asaj britanike: kafshata në skarë të formuara nga mish qengji i grirë me kerri dhe majdanoz. Shijohen më së miri me bukë të sheshtë dhe salcë zhytjeje me kos.
1. Grij 50 dkg mish qengji në makinë mishi ose përdor mish qengji të grirë të gatshëm.
2. Punoje me 1 qepën e renduar, 2 thelpinjtë e hudhrës së shtypur, 1 lugën e çajit kerri pluhur, gjethet e majdanozit të grirë imët, 4 dkg thërrime buke, kripë e piper.
3. Me duar të lagura formo shkopinj të gjatë (mund t'i vendosësh edhe në hell).
4. Gatuaji me 2 lugët e gjellës vaj të nxehtë ose në skarë nga të gjitha anët, derisa të marrin ngjyrë të bukur dhe të gatuhen plotësisht.
5. Shërbeji me salcë zhytjeje me kos dhe bukë të sheshtë.
Këshillë: Lëre masën të pushojë gjysmë ore në frigorifer – kështu formohet më lehtë dhe nuk shpërbëhet gjatë gatimit.
Shtoje në kalendarin tënd dhe planifiko me të vaktet e javës!
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.