Janjeća kofta (Lamb Kofta)
Nutrijenti / porcija
373kcal
33gProteini
12gUgljikohidrati
29gMasti
Sastojci
- 50 dkg janjetina
- 1 glavica crveni luk
- 2 čehno bijeli luk
- 1 čaj. kaš. curry u prahu
- 1 vezica peršunov list
- 4 dkg prezla
- 2 sup. kaš. jestivo ulje
- p. u. so
- p. u. biber
Opis
Janjeća kofta omiljeni je začinjeni mesni štapić bliskoistočne i britanske kuhinje: zalogaji s roštilja od mljevene janjetine s curryjem i peršunom. Najbolja je uz lepinju i sos od jogurta za umakanje.
1. Sameljite 50 dkg janjetine (ili koristite gotovu mljevenu janjetinu).
2. Umijesite s 1 glavicom naribanog crvenog luka, 2 zgnječena čehna bijelog luka, 1 čajnom kašičicom curryja u prahu, sitno nasjeckanim peršunovim listom, 4 dkg prezle, solju i biberom.
3. Vlažnim rukama oblikujte duguljaste štapiće (možete ih nabosti i na ražnjiće).
4. Na 2 supene kašike vrućeg ulja ili na roštilju pecite sa svih strana dok ne dobiju lijepu boju i budu potpuno pečeni.
5. Poslužite sa sosom od jogurta za umakanje i lepinjom.
Savjet: Ostavite smjesu pola sata u frižideru – tako se lakše oblikuje i ne raspada tokom pečenja.
Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.