Ullmhúchán: Don leagan seo, úsáid táirgí paistéartha tráchtála d'uibheacha, buíocáin agus gealacáin a úsáidtear amh nó nach gcócaráiltear go hiomlán. Baineann sé seo le haon ubh a chuirtear leis ina dhiaidh sin freisin. Mura bhfuil a leithéid ar fáil, cócaráil an chuid uibhe go hiomlán, trí fhiuchadh nó bácáil; ba chóir don ghealacán agus don bhuíocán araon daingniú. Roghnaigh leagan atá cócaráilte go hiomlán do pháistí óga, do dhaoine torracha, do dhaoine scothaosta agus do dhaoine a bhfuil córas imdhíonachta lag acu.
1. Scaf na prátaí agus gearr ina mbataí tanaí nó slisní nach bhfuil róthanaí iad; sruthlaigh in uisce fuar agus triomaigh go maith iad.
2. Téigh an ola olóige i bhfriochtán domhain go dtí go mbeidh sí measartha te (thart ar 150 °C) agus frioch na prátaí ar feadh 10–12 nóiméad go dtí go mbeidh siad bog, ansin méadaigh an teas agus frioch ar feadh 2–3 nóiméad eile iad go dtí go mbeidh siad donn órga agus brioscáin.
3. Lig dóibh sileadh ar pháipéar cistine, cuir salann orthu agus carn ar phláta mór riartha iad; leag na slisní liamháis ar na prátaí teo chun a saill a leá beagán.
4. Doirt 4–5 spúnóg bhoird den ola atá fágtha sa fhriochtán isteach i bhfriochtán níos lú agus frioch na huibheacha ceann ar cheann: bíodh na himill brioscáin agus lásúil agus na buíocáin leachtach.
5. Sleamhnaigh na huibheacha friochta ar na prátaí agus an liamhás.
6. Ag an mbord, bris na huibheacha le forc ionas go mbratóidh an buíocán leachtach na prátaí – is as sin a fuair sé a ainm.
Leid: Bastaigh an ubh agus í á friochadh: le spúnóg, croith an ola the ar an ngealacán ionas go ndaingneoidh sé go tapa ach go bhfanfaidh an buíocán leachtach.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.