Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Krumpir oguli i nareži na tanke štapiće ili ne pretanke ploške; isperi ga u hladnoj vodi i temeljito osuši.
2. U dubokoj tavi zagrij maslinovo ulje na srednje visoku temperaturu (otprilike 150 °C) i krumpir prži 10–12 minuta dok ne omekša, a zatim pojačaj vatru i prži još 2–3 minute dok ne postane zlatnosmeđ i hrskav.
3. Ocijedi ga na papirnatom ručniku, posoli i složi na veliki pladanj; ploške šunke položi na vrući krumpir, da im se masnoća malo otopi.
4. Od ulja koje je ostalo u tavi ulij 4–5 žlica u manju tavu i jaja ispeci jedno po jedno: rub treba biti hrskav, čipkast, a žumanjak tekući.
5. Jaja na oko prebaci na krumpir i šunku.
6. Za stolom jaja vilicom „razbij”, da tekući žumanjak prekrije krumpir – po tome je jelo i dobilo ime.
Savjet: Jaje peci prelijevajući ga: žlicom prelijevaj vruće ulje po bjelanjku, tako se brzo stegne, a žumanjak ostane tekući.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.