Paratoi: Ar gyfer y fersiwn hon, defnyddiwn gynnyrch masnachol wedi'i basteureiddio ar gyfer unrhyw wyau, melynwy neu wynwy a ddefnyddir yn amrwd neu heb eu coginio'n llwyr. Mae hyn yn berthnasol hefyd i unrhyw wy a ychwanegir o'r newydd. Os nad oes cynnyrch o'r fath ar gael, coginiwn y rhan sy'n cynnwys wy yn llwyr; dylai'r gwynwy a'r melynwy setio. Ar gyfer plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan, dewiswn fersiwn wedi'i choginio'n llwyr.
1. Pliciwn y tatws a'u torri'n ffyn tenau neu sleisys heb fod yn rhy denau; rinsiwn mewn dŵr oer a'u sychu'n drylwyr.
2. Mewn padell ddofn, cynheswn yr olew olewydd i wres cymedrol (tua 150 °C) a ffrio'r tatws am 10–12 munud nes eu bod yn dyner, yna codi'r gwres a ffrio am 2–3 munud arall nes eu bod yn frown euraidd ac yn grensiog.
3. Draeniwn ar dywel papur, sesno â halen a phentyrru ar blât gweini mawr; gosodwn y sleisys ham ar y tatws poeth i doddi eu braster ychydig.
4. Tywalltwn 4–5 llwy fwrdd o'r olew sydd ar ôl yn y badell i badell lai a ffrio'r wyau un ar y tro: dylai'r ymylon fod yn grensiog ac yn lesog a'r melynwy'n rhedegog.
5. Llithrwn yr wyau wedi'u ffrio ar y tatws a'r ham.
6. Wrth y bwrdd, “torrwn” yr wyau â fforc i'r melynwy rhedegog orchuddio'r tatws – dyma darddiad yr enw.
Awgrym: Ffria'r wy drwy lwyio olew drosto: tywallta'r olew poeth dros y gwynwy â llwy i'w setio'n gyflym tra bo'r melynwy'n aros yn rhedegog.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.