1. Gearr na hubhthorthaí ina leath ar a bhfad, déan patrún greille san fheoil (ná gearr tríd an gcraiceann), cuir salann orthu, scuab le leath na hola iad agus bácáil in oigheann ag 200 °C ar feadh 25 nóiméad go dtí go mbíonn siad bog.
2. Idir an dá linn, bog an t-oinniún mionghearrtha agus an ghairleog san ola atá fágtha, cuir an fheoil mhionaithe leis agus frioch go mionbhriste í.
3. Measc na trátaí grátáilte agus an cainéal isteach, blastáil le salann agus piobar agus cócaráil ar feadh 15–20 nóiméad go dtí go mbíonn sé tiubh.
4. Bain beagán d'fheoil na n-ubhthorthaí amach le spúnóg agus brúigh an chuid eile síos beagán chun cruth “bróige bige” (papoutsaki) a thabhairt dóibh, measc an fheoil a baineadh amach leis an líonadh agus líon na hubhthorthaí.
5. Don béchamel, frioch an plúr san im, cuir an bainne te isteach de réir a chéile agus cócaráil go tiubh é, ansin bain den teas agus measc an ubh agus leath na cáise grátáilte isteach; cuir ar na hubhthorthaí le spúnóg é agus scaip an cháis atá fágtha orthu.
6. Bácáil ag 180 °C ar feadh 25–30 nóiméad go dtí go mbíonn an barr órdhonn agus riar tar éis sosa 10 nóiméad.
Leid: Ciallaíonn “papoutsakia” bróga beaga – ainm a thagann ó chruth na n-ubhthorthaí líonta. Oireann gruyère nó parmesan in áit kefalograviera freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.