1. Halkaise munakoisot pitkittäin ja viillä hedelmälihaan ruudukko kuorta läpäisemättä. Suolaa ja sivele puolella öljystä. Paista 200 °C:n uunissa 25 minuuttia pehmeiksi.
2. Kuullota sillä välin hienonnettu sipuli ja valkosipuli lopussa öljyssä. Lisää jauheliha ja paista murumaiseksi.
3. Lisää tomaattiraaste, kaneli, suola ja pippuri ja keitä 15–20 minuuttia sakeaksi.
4. Koverra lusikalla hieman munakoisojen sisusta ja paina loppua hieman alas pienten kenkien eli papoutsakien muotoon. Lisää koverrettu hedelmäliha täytteeseen ja täytä munakoisot.
5. Paista béchameliin jauhot voissa, lisää lämmin maito vähitellen ja keitä paksuksi. Nosta liedeltä ja lisää muna ja puolet juustoraasteesta. Lusikoi munakoisoille ja ripottele loput juustosta päälle.
6. Paista 180 °C:ssa 25–30 minuuttia kullanruskeiksi. Anna levätä 10 minuuttia ja tarjoile.
Vinkki: Papoutsakia tarkoittaa pieniä kenkiä ja viittaa täytettyjen munakoisojen muotoon. Kefalogravieran sijaan käy gruyère tai parmesaani.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.