Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Jajčevce po dolgem razpolovimo, v meso zarežemo mrežast vzorec (kože ne prerežemo), solimo, premažemo s polovico olja in v pečici pri 200 °C pečemo 25 minut, da se zmehčajo.
2. Medtem na preostalem olju podušimo drobno sesekljano čebulo in česen, dodamo mleto meso ter pražimo, da se razdrobi.
3. Vmešamo nariban paradižnik in cimet, solimo, popramo ter kuhamo 15–20 minut, da se zgosti.
4. Iz jajčevcev z žlico izdolbemo malo mesa, preostalo nekoliko potlačimo, da dobijo obliko »čeveljčka« (papoutsaki), izdolbeno meso primešamo nadevu in jajčevce napolnimo.
5. Za bešamel na maslu prepražimo moko, postopoma dodajamo toplo mleko in skuhamo gosto omako, nato odstavimo ter vmešamo jajce in polovico naribanega sira; z žlico naložimo na jajčevce ter potresemo s preostalim sirom.
6. Pri 180 °C pečemo 25–30 minut, da je vrh zlatorjav, in postrežemo po 10 minutah počivanja.
Namig: »Papoutsakia« pomeni čeveljčke – ime izvira iz oblike polnjenih jajčevcev. Namesto kefalograviere zadostuje tudi grojer ali parmezan.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.