1. Gearr an láimhíneach ina slisní 4 cm agus cuir beagán salainn air; tabhair an stoc éisc chun fiuchta leis an safrán.
2. I sáspan leathan leis an ola olóige, frioch an ghairleog shlisnithe go dtí go mbeidh sí órga, ansin cuir an tráta grátáilte leis agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé tiubh.
3. Cuir na prátaí scafa atá gearrtha ina slisní cruinne leath cm ar tiús leis, corraigh iad, doirt isteach an stoc te, cuir salann leis agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí beagnach bog.
4. Idir an dá linn, don picada, tóstáil na halmóinní agus an tslis aráin i mbeagán ola agus brúigh i moirtéar iad leis an ngairleog amh agus an pheirsil ina dtaos; caolaigh le beagán stoic é.
5. Leag na slisní éisc ar na prátaí, corraigh an picada isteach sa bhrat, clúdaigh agus cócaráil ar feadh 6–8 nóiméad, ag croitheadh an tsáspain, go dtí go mbeidh an t-iasc cócaráilte tríd agus an brat tiubhaithe.
6. Riar sa sáspan le harán é.
Leid: Mias aon phota iascairí na Catalóine is ea „suquet”: tá aon iasc daingean le feoil bhán oiriúnach – láimhíneach, doingean mara nó colmóir.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.