Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Čerta morského nakrájame na 4 cm plátky a mierne osolíme; rybí vývar so šafranom privedieme do varu.
2. V širokom hrnci na olivovom oleji opečieme cesnak nakrájaný na plátky dozlatista, potom pridáme nastrúhané paradajky a varíme 5 minút dohusta.
3. Pridáme ošúpané zemiaky nakrájané na kolieska hrubé pol cm, premiešame, zalejeme horúcim vývarom, osolíme a varíme 15 minút, kým zemiaky nebudú takmer mäkké.
4. Medzitým na picadu opečieme mandle a plátok chleba na troche oleja a v mažiari rozdrvíme so surovým cesnakom a petržlenovou vňaťou na pastu; zriedime trochou vývaru.
5. Rybie plátky položíme na zemiaky, picadu vmiešame do šťavy a prikryté varíme 6–8 minút, pričom potriasame hrncom, kým sa ryba neprevarí a šťava nezhustne.
6. Podávame v hrnci s chlebom.
Tip: „Suquet” je jedlo katalánskych rybárov z jedného hrnca: hodí sa akákoľvek pevná ryba s bielym mäsom – čert morský, morský vlk alebo merlúza.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.