Kataloniškas žuvies ir bulvių troškinys (Suquet de peix)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
528kcal
41gBaltymai
41gAngliavandeniai
22gRiebalai
Ingredientai
  • Troškiniui
  • 800 g jūrų velnias
  • 700 g bulvės
  • 150 g pomidorai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 1 žiupsnelis šafranas
  • 1000 ml žuvies sultinys
  • 4 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. druska
  • Picada pastai
  • 30 g migdolai
  • 1 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. petražolės
  • 1 riekelė duona
Aprašymas

1. Jūrų velnią supjaustykite 4 cm gabalais ir lengvai pasūdykite; žuvies sultinį su šafranu užvirinkite.

2. Plačiame puode alyvuogių aliejuje pjaustytą česnaką kepinkite iki auksinės spalvos, sudėkite tarkuotus pomidorus ir virkite 5 minutes, kol sutirštės.

3. Sudėkite nuluptas pusės cm storio griežinėliais supjaustytas bulves, išmaišykite, supilkite karštą sultinį, pasūdykite ir virkite 15 minučių, kol bulvės bus beveik minkštos.

4. Tuo metu picada pastai migdolus ir duonos riekę paskrudinkite trupučiu aliejaus, grūstuvėje sutrinkite su žaliu česnaku bei petražolėmis ir praskieskite trupučiu sultinio.

5. Žuvies gabalus guldykite ant bulvių, picada įmaišykite į skystį ir uždengę virkite 6–8 minutes, judindami puodą, kol žuvis išvirs, o skystis sutirštės.

6. Patiekite puode su duona.

Patarimas: „Suquet“ – katalonų žvejų troškinys; tinka bet kokia tvirtos baltos mėsos žuvis – jūrų velnias, jūrų ešerys arba jūrų lydeka.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.