1. Peshkun bretkosë e presim në feta 4 cm dhe e kriposim lehtë; lëngun e peshkut e vëmë të vlojë me shafranin.
2. Në një tenxhere të gjerë kaurdisim hudhrën në feta në vaj ulliri derisa të bëhet e artë, pastaj shtojmë domaten e grirë në rende dhe e gatuajmë për 5 minuta derisa të trashet.
3. Shtojmë patatet e qëruara e të prera në rrathë gjysmë cm të trashë, i përziejmë, hedhim lëngun e nxehtë, kripën dhe i gatuajmë për 15 minuta, derisa patatet pothuajse të zbuten.
4. Ndërkohë për picada-n kaurdisim bajamet dhe fetën e bukës në pak vaj dhe i shtypim në havan me hudhrën e gjallë e majdanozin derisa të bëhen pastë; e hollojmë me pak lëng për gatim.
5. Fetat e peshkut i vendosim mbi patatet, picada-n e përziejmë në lëng dhe e gatuajmë të mbuluar për 6–8 minuta, duke tundur tenxheren, derisa peshku të gatuhet plotësisht dhe lëngu të trashet.
6. E shërbejmë në tenxhere, me bukë.
Këshillë: „Suquet” është gjella e peshkatarëve katalanë: çdo peshk me mish të bardhë e të fortë bën punë – peshk bretkosë, levrek ose merluc hek.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.