1. Cuir na breallaigh vongole ar maos in uisce fuar saillte ar feadh 1–2 uair an chloig chun an gaineamh a scaoileadh, ansin sruthlaigh go maith iad; caith amach aon cheann atá briste nó oscailte.
2. I bhfriochtán mór le clúdach, frioch an ghairleog agus na calóga sillí i leath den ola olóige ar feadh 1 nóiméad, cuir na breallaigh isteach, doirt an fíon bán isteach, clúdaigh agus cócaráil ar theas ard ar feadh 3–4 nóiméad iad go dtí go n-osclóidh siad.
3. Tóg na breallaigh amach (caith amach na cinn atá dúnta fós), bain an chuid is mó díobh as a sliogáin agus fág cúpla ceann iontu don mhaisiú; scag an leacht cócaireachta trí chriathar mín nó tuáille cistine chun an gaineamh a choinneáil amach as an pasta.
4. Idir an dá linn, cócaráil an spaghetti i neart uisce saillte agus taosc 2 nóiméad roimh an am luaite é.
5. Doirt an leacht breallach ar ais sa fhriochtán, cuir an spaghetti isteach agus críochnaigh an chócaireacht ar theas ard ar feadh 2 nóiméad agus tú á chasadh go dtí go mbeidh an chuid is mó den leacht súite isteach aige; ar deireadh cuir na breallaigh, an ola atá fágtha agus an pheirsil leis.
6. Riar láithreach é – de réir thraidisiún na hIodáile, gan cháis.
Leid: Is é an leacht breallach croí an anlainn: súnn an pasta blas na farraige isteach agus é ag cócaráil ann – mar sin taosc an pasta dhá nóiméad roimh dheireadh an ama cócaireachta atá luaite ar an bpacáiste agus críochnaigh ann é.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.