Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Školjke vongole za 1–2 uri namočimo v hladno slano vodo, da izločijo pesek, nato jih temeljito speremo; poškodovane ali odprte zavržemo.
2. V veliki ponvi s pokrovom na polovici oljčnega olja česen in čilijeve kosmiče pražimo 1 minuto, dodamo školjke, prilijemo belo vino, pokrijemo in na močnem ognju kuhamo 3–4 minute, da se odprejo.
3. Školjke vzamemo iz ponve (zaprte zavržemo), večino izluščimo, nekaj jih pustimo v lupinah za okras; tekočino od kuhanja precedimo skozi fino cedilo ali kuhinjsko krpo, da pesek ne pride v testenine.
4. Medtem špagete v obilici slane vode odcedimo 2 minuti pred navedenim časom.
5. Tekočino od školjk vrnemo v ponev, dodamo špagete in na močnem ognju med mešanjem kuhamo 2 minuti do konca, da vpijejo večino tekočine; nazadnje dodamo školjke, preostalo olje in peteršilj.
6. Takoj postrežemo – po italijanski tradiciji brez sira.
Namig: Sok školjk je duša omake: testenine med kuhanjem v njem vpijejo okus morja – zato jih odcedi dve minuti pred koncem časa, navedenega na embalaži, in kuhanje dokončaj tam.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.