1. Brúigh an safrán ina phúdar i moirtéar agus cuir ar maos in 3 spúnóg bhoird uisce the ar feadh 10 nóiméad é.
2. Gearr an brollach sicín ina chiúbanna 4 cm. Measc an t-iógart, an t-oinniún grátáilte lena shú, sú na líomóide, an ola, an salann, an piobar agus leath an uisce safráin i mbabhla.
3. Measc an sicín tríd, clúdaigh agus cuir sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad é, ach b'fhearr thar oíche.
4. Snáith an fheoil ar bhiortha agus cócaráil ar ghríoscán te nó i bpanna gríoscáin ar feadh 10–12 nóiméad, á gcasadh roinnt uaireanta.
5. Measc an t-im leáite leis an uisce safráin atá fágtha agus scuab ar na biortha le linn cócaireachta agus ag an deireadh é.
6. Riar le rís basmati safráin, trátaí meilte agus sumac.
Leid: Mias mhóréilimh ag beárbaiciúnna i ngairdíní Peirseacha is ea joojeh kabab. Grátáil an t-oinniún i gcónaí seachas é a ghearradh: tairisíonn a shú an fheoil. Beidh sé níos súmhaire fós le cosa sicín agus triomaíonn sé níos lú ar an ngríoscán.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.