După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Zdrobim șofranul pudră într-un mojar și îl înmuiem în 3 linguri de apă fierbinte 10 minute.
2. Tăiem pieptul de pui în cuburi de 4 cm. Într-un bol, amestecăm iaurtul, ceapa rasă cu zeama ei, zeama de lămâie, uleiul, sarea, piperul și jumătate din apa cu șofran.
3. Încorporăm puiul, acoperim și punem la frigider cel puțin 4 ore, dar de preferat peste noapte.
4. Înfigem carnea pe frigărui și gătim pe un grătar încins sau într-o tigaie grill 10–12 minute, întorcând de mai multe ori.
5. Amestecăm untul topit cu apa cu șofran rămasă și ungem frigăruile în timpul gătirii și la final.
6. Servim cu orez basmati cu șofran, roșii la grătar și sumac.
Sfat: Joojeh kabab este preferatul grătarelor din grădinile persane. Rade neapărat ceapa, fără a o toca: zeama sa frăgezește carnea. Cu pulpă de pui va fi și mai suculent și se va usca mai greu pe grătar.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.