Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Šafran rozdrvíme v mažiari na prášok a namočíme na 10 minút do 3 PL horúcej vody.
2. Kuracie prsia nakrájame na 4 cm kocky. V mise premiešame jogurt, nastrúhanú cibuľu aj so šťavou, citrónovú šťavu, olej, soľ, korenie a polovicu šafranovej vody.
3. Vmiešame kurča, prikryjeme a vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc.
4. Mäso napicháme na špajle a pečieme na horúcom grile alebo grilovacej panvici 10–12 minút, pričom viackrát obrátime.
5. Roztopené maslo premiešame so zvyšnou šafranovou vodou a špízy ním potierame počas pečenia aj na konci.
6. Podávame so šafranovou ryžou basmati, grilovanými paradajkami a sumakom.
Tip: Joojeh kabab je obľúbený pri grilovaní v perzských záhradách. Cibuľu určite nastrúhame, nekrájame: jej šťava zjemňuje mäso. Z kuracích stehien bude ešte šťavnatejší a na grile sa menej vysuší.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.